Азиатское бистро от ресторатора Алексея Алексеева
и предпринимателя Павла Федотова погружает гостей
в современную Азию и знакомит с культурой саке
без церемоний. Ресторан расположился в знаменитом доме Олсуфьевых на Набережной реки Фонтанки, 14, где сегодня разливается мягкий медовый свет, а над широким мраморным столом бара расцветает лотос.
и предпринимателя Павла Федотова погружает гостей
в современную Азию и знакомит с культурой саке
без церемоний. Ресторан расположился в знаменитом доме Олсуфьевых на Набережной реки Фонтанки, 14, где сегодня разливается мягкий медовый свет, а над широким мраморным столом бара расцветает лотос.
КОНЦЕПЦИЯ LOTUS
Небольшое меню вместило практически всю географию Азии в авторской интерпретации бренд-шефа Дмитрия Богачева (Mr. Bo, FLO, Lizette Equestre).
В LOTUS bistro азиатская кухня становится свободнее и смелее, объединяя традиции
и современные тенденции без сложных правил и лишней торжественности: классические бао, удон и том-ям соседствуют с экспериментальными сочетаниями блюфин аками с копчёным томатом и тунца с фуа-гра.
Открыть Азию с новой стороны позволяет продуманный саке-пейринг, который создаёт пространство для нового гастрономического опыта. Саке здесь не требует церемоний, а становится в один ряд с привычным винным сопровождением.
В LOTUS bistro азиатская кухня становится свободнее и смелее, объединяя традиции
и современные тенденции без сложных правил и лишней торжественности: классические бао, удон и том-ям соседствуют с экспериментальными сочетаниями блюфин аками с копчёным томатом и тунца с фуа-гра.
Открыть Азию с новой стороны позволяет продуманный саке-пейринг, который создаёт пространство для нового гастрономического опыта. Саке здесь не требует церемоний, а становится в один ряд с привычным винным сопровождением.
КУХНЯ LOTUS
Лаконичная и строгая, аутентичная и в то же время современная Азия от дизайнера Марии Федоровой и студии UpToYou Design соединила классическую палитру черного, красного и золотого, эстетику шинуазри, рожденную в Европе триста лет назад, и дух колониального Шанхая.
В LOTUS bistro два зала, которые разделяет широкая барная стойка из черного мрамора с белым узором. Она становится сценой для барменов и точкой притяжения для гостей, над головами которых трепещет лепестками большой белоснежный лотос. Детали интерьера собраны основателями со всех уголков мира, а некоторые предметы существуют в единственном экземпляре.
В LOTUS bistro два зала, которые разделяет широкая барная стойка из черного мрамора с белым узором. Она становится сценой для барменов и точкой притяжения для гостей, над головами которых трепещет лепестками большой белоснежный лотос. Детали интерьера собраны основателями со всех уголков мира, а некоторые предметы существуют в единственном экземпляре.
ИНТЕРЬЕР БИСТРО
Приобретите сертификат для посещения бистро LOTUS в подарок близким или друзьям:
НАШИ НОВОСТИ
Станьте частью нашей команды:
КОМАНДА БИСТРО
Набережная реки Фонтанки, 14
Время работы:
Ежедневно
12:00-23:00
Режим работы кухни:
12:00-22:30
Ежедневно
12:00-23:00
Режим работы кухни:
12:00-22:30
